BLACKTRUFFLE

เห็ดทรัฟเฟิลดำจำเป็นต้องพูดว่าเป็นเห็ดที่มีรดาแพง แถมมีเห็ดทรัฟเฟิลดำำ แต่ว่าที่สุดยอดมาจากรอบๆพี่สูดดมอนต์กลิ่นหอมหวนเฉพาะบุคคล อัดแน่นไปด้วยประสิทธิภาพรวมทั้งยังเป็นยอดเยี่ยมของของกินจำพวก

(Black Truffle) มาจากยุโรป (piedmont) ซึ่งอยู่ทางภาคเหนือของอิตาลี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเมืองอัลบา โดยปกติเป็นเครื่องปรุง ถือว่เป็น Diamond Of The

แทบทั้งสิ้น พบบ่อยที่จะบริโภคกันใหม่ๆหั่นบางแทรกเอาไว้ภายในสเต็ก

Kitchen โดยยิ่งไปกว่านั้นของกินประเทศฝรั่งเศส ซึ่งตอน ประเทศฝรั่งเศส ประเทศสเปน แล้วก็อิตาลี ใส่ไว้ไต้ปีกสัตว์อบ หมักกับตับห่าน แทรกไว้เดือนพฤศจิกายน เป็นเดือนที่เหมาะสมกับ เป็นลำดับ โดยตอนหน้าหนาว ในเครื่องยัดไส้ โรยบนผักกาดหอม โรยบพาสต้าการเก็บเกี่ยวเห็ดจำพวกนี้ เพราะว่าเป็นตอนที่เห็ด จะเป็นช่วงๆที่มีกลิ่นฉุนที่สุด หรือใส่เอาไว้ภายในเนยแข็ง อื่นๆอีกมากมายมีกลิ่นหอมยวนใจที่สุด โดยเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ การนำมาทำอาหาร เห็ดทรัฟเฟิล

พบบ่อยในโซนยุโรปได้แก่ ประเทศสเปนหรือ จะให้กลิ่นรวมทั้งรสที่แรง เวลาเอามาปรุง

อิตาลี ปกติเห็ดทรัฟเฟิลจะราคาแพงจำหน่าย เห็ดจำพวกนี้ เพื่อที่หมูจะได้เป็นพาหะช่วย ใช้ในจำนวนที่น้อยก็พอเพียง สำหรับในกรุงโรมของอิตาลี กก.ละ 11,155 ผยขยายพันธุ์ให้ โดยผู้กระทำระจายสปอร์ (Spore) เห็ดทรัฟเฟิลขาว เหมาะสมกับเอามาทำพาสต้าโคนลลาร์สหรัฐหรือราว 380,000 บาท ของมันออกไป ทรัฟเฟิลเป็นกรุ๊ปหนึ่งของ ของกินจานไข อหารที่ใส่เนยเหลว ครีม

ฝรั่งนิยมบริโดเห็ดทรัฟเฟิลมาตรงเวลา เห็ดราที่บริวัวได้ มีลักษณะเห็ดจำพวกเป็นหัว เนื้อสัตว์สีขาว(ไก่ ปลา) ริชอตโต้ แล้วใส่ด้วยนาน แล้วก็เป็นที่ชื่นชอบในกลุ่มชาวประเทศฝรั่งเศส อยู่ใต้ดินลึกลงไปราว 5- 40 ซม. พารเมซานชีส แนมกับผักใบเขียวได้อย่างยิ่งในทศวรรษ 1780 ภายหลังที่ พบได้มากในลักษณะวงกลมรอบต้นไม้ ห่างจาก เกือบทุกประเภทและก็เนื้อหมัก ในของกินอิตาเลียน

พ่อครัวประเทศฝรั่งเศสเลิกใช้เครื่องเทศจากทิศตะวันออก ลำต้นราวๆ 120 - 150 ซม. น้ำหนัก ชี้แนะให้รับประทานทรัฟเฟิลสีขาวกับขนมปังรวมทั้งโดยเหตุที่ว่มีรสและก็กลิ่นอุนจัดเหลือเกินซึ่งเห็ดทรัฟเฟิลที่ตีที่สุดอยู่ที่ประเทศฝรั่งเศสเพียงแต่ 30-80 กรัม ตอนนี้มีการเพาะเลี้ยง เหล้าองุ่น ส่วนเห็ดทรัฟเฟิลดำนั้น เพียงแค่ฝานบางๆ

มีชื่อมาจากเมืองเพอร์ริกอร์ดทรัฟเฟิลกันมากขึ้นทรัฟเฟิลที่นิยมบริโภคกัน มี 2 จำพวกใหญ่

ลงเจียวกับไข่ เป็นไขเจียวฝรั่ง บางทีก็อาจจะฝนบางเด็ดลงบนข้าวริซอตโต้ ราดน้ำมันทรัฟเฟิล หรือจะ

โดยนักวิทยาศาสตรีได้คันพบว่าเห็ดทรัฟเฟิลเป็นเห็ดทรัฟเฟิลดำ (Black Trufle) มาจาก ใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลนิดหน่อยลงในสลัด(Truffe) สามารถผลิตสารเคมีประเภทหนึ่ง ยุโรปเกือบจะทั้งหมด พบได้ทั่วไปที่ประเทศฝรั่งเศส ประเทศสเปน แล้วก็ของกินจานปลา ก็สามารถทำเป็นด้วยเหมือนกันเป็น ฟีโรความนิ่ง (Pheromone) ซึ่งคล้ายกับ รวมทั้งอิตาลีเป็นลำดับ โดยตอนหน้าหนาวฮอร์โมนเพศผู้ของหมู (Androgen Analog Substance) จะเป็นช่วงๆที่มีกลิ่นฉุนที่สุด ส่วนเห็ดทรัฟเฟิลขาว เป็นตัวที่ทำให้เห็ดมีกลิ่นหอมยวนใจ (White Truffe) มีกลิ่นหอมสดชื่นมากมาย เจอแถบรวมทั้งเป็นตัวล่อ ยั่วยวนใจให้หมูคุ้ยหารับประทาน ขว้างทางเหนือของอิตาลีและก็วัวรเอเซีย