8 จำพวกของหอยยอดนิยม กับคุณประโยชน์ที่นักกินจำต้องทราบ!

“หอย” มิได้มีดีเพียงแค่รส มาทำความรู้จักให้เพิ่มมากขึ้น อีกทั้งที่ไปที่มา ลักษณะที่สะดุดตา จังหวัดด้ามจับได้ รายการอาหารเด็ดที่เอามาทำ รวมทั้งคุณประโยชน์ที่คุณไม่คาดฝัน!

1รู้จัก "หอย" ให้มากเพิ่มขึ้น

“หอย” เป็นชื่อสามัญในภาษาไทยของสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังในไฟลัมมอลลัสกา (Mollusca) อาศัยอยู่ได้อีกทั้งบนบกและก็ในน้ำ ข้อดีเป็นมีเปลือกที่เป็นแคลเซียมแข็ง ใช้หุ้มห่อลำตัว ธรรมดาแล้วสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 พวกใหญ่ๆเป็น “หอยเปลือกเดียว” (Gastropoda) ตัวอย่างเช่น หอยหวาน และก็ “หอยเปลือกคู่” (Bivalvia pgslot) ดังเช่น หอยแครง

2ลักษณะทั่วไปของ "หอย"

ลักษณะทั่วไปของ "หอย" หรือสัตว์ในชนิดหอยหมายถึงมีเนื้อนุ่ม มีเปลือกหุ้มห่อร่างกายอยู่ชั้นนอก มีแผ่นเนื้อ (Mantle) ซึ่งปฏิบัติภารกิจสร้างเปลือกอยู่ชั้นใน มีตีนเป็นกล้ามที่แข็งแรงใช้สำหรับเขยื้อน แม้ว่าจะไม่สามารถพูดได้แม้กระนั้นหอยก็มีหัวดวงใจ เส้นเลือดดำ เส้นโลหิตแดง รวมทั้งมีเหงือกสำหรับใช้หายใจในน้ำ ยิ่งไปกว่านี้ยังมีไส้ อวัยวะถ่าย รวมทั้งอวัยวะสืบพันธุ์ มีประสาทสำหรับดม รวมทั้งสัมผัสรับความรู้สึกต่างๆอีกด้วย

3สิ่งที่ควรจะทราบเกี่ยวกับ "หอย"

“หอย” นับว่าเป็นสัตว์ที่เกิดมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ นับว่าเป็นสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีสายพันธุ์ที่มากมายสูงที่สุดรองจากแมลง ในตอนนี้เจอแล้วไม่ต่ำลงมากยิ่งกว่า 100,000 จำพวก มีการพิสูจน์พบว่าฝาหอยสามารถอาจจะรูปร่างอยู่ได้นานถึง 75 ล้านปีเลยล่ะจ้ะ! ยอดเยี่ยมดดด!

3.1Did you know ทราบไหม ? หอยก็มีตา!

เคยคิดอยู่เช่นเดียวกันว่าสัตว์พวกหอย มีตารึเปล่าน้าาา ในความเป็นจริงแล้ว หอยก็มีตาเช่นเดียวกันจ้ะ ดังเช่นว่า หอยเชลล์ มีแถวของดวงตาแทบ 200 อัน อยู่รอบๆขอบของแผ่นเนื้อหรือ Mantle ซึ่งตาของหอยออกจะสลับซับซ้อนมากมาย โดยมันสามารถรับทราบการเคลื่อนไหวและก็แนวทางของแสงสว่างได้ด้วย (พัฒนาการของหอยยังมิได้สูงขนาดมีดวงตาเห็นภาพได้อย่าแจ่มชัดเสมือนคน แต่ว่ามันมี Photoreceptor ที่รอบๆขอบบริเวณพิจารณาในตอนที่หอยยังเป็นๆเวลายื่นมือไปใกล้ๆมันจะปิดฝาเอง)

4 หอยที่นิยมกินกัน8 จำพวก!

กล่าวกันไปแล้วว่าหอยมีหลากหลายประเภทมากมายๆแม้กระนั้นที่พวกเราคนประเทศไทยนิยมกินกันนั้นจะมีอยู่ไม่กี่จำพวกจ้ะ ซึ่งหอยที่รสดี เหมาะกับเป็นของกินมักเป็นหอยกาบคู่ ส่วนหอยที่เปลือกมีรูปร่าง ลักษณะ และก็สีสันสวย เหมาะกับใช้เป็นเครื่องเพชรพลอย หรือรักษาไว้ดูเล่น มักเป็นหอยกาบลำพัง วันนี้พวกเรามาดูกันว่าหอยที่พวกเรากินกันวันแล้ววันเล่านั้น...นอกเหนือจากที่สล็อตออนไลน์จะอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์เช่นไร พบได้ทั่วไปที่จังหวัดไหน และก็รายการอาหารเด็ดน่าโซ้ยมีอะไรบ้าง!

4.1หอยนางรม

รูปแบบของหอย : เป็นหอยสมุทรกาบสอง 2 ฝา มีกาบครึ้มแข็ง ซึ่งฝาทั้งคู่มีขนาดแตกต่างกัน บางประเภทมีสีน้ำตาล หรือสีเทา กาบบนจะใหญ่รวมทั้งแบนกว่ากาบด้านล่าง ส่วนกาบด้านล่างที่มีลักษณะโค้งเว้านี้ จะเป็นส่วนที่มีตัวหอยติดอยู่

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดสุราษฎร์ธานี

รายการอาหารเสนอแนะ : หอยนางรมทรงเครื่อง ยำหอยนางรม

คุณประโยชน์ : เพิ่มสมรรถนะทางเพศ, ลดระดับไขมันในเลือด

4.2หอยแมลงภู่

ลักษณะ : สีของเปลือกแปรไปตามภาวะการอาศัยจ้ะ ถ้าเกิดอยู่ใต้น้ำตลอดระยะเวลามีสีเขียวอมดำ ถ้าเกิดอยู่รอบๆน้ำขึ้นน้ำลง ถูกแดดบ้างเปลือกจะออกเหลือง เปลือกภายนอกมีสีเขียว ส่วนท้ายจะกว้างกว่าข้างหน้า เนื้อหอยมีสีเหลืองนวลหรือสีส้ม มีหนวดหรือเส้นใยเหนียวสำหรับเกาะหลักเรียกว่า เกสร หรือ ซัง

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดชายฝั่งทะเล อีกทั้งในรอบๆริมฝั่งของอ่าวไทยและก็อันดามัน ดังเช่น จังหวัดชลบุรี จังหวัดชุมพร จังหวัดสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสงคราม รวมทั้งริมตลิ่งภาคทิศตะวันออก ตัวอย่างเช่น จังหวัดชลบุรี และก็ด้านใต้ เป็นต้นว่า จังหวัดระนอง

รายการอาหารชี้แนะ : หอยแมลงภู่อบใบโหระพา หอยทอด

คุณประโยชน์ : ธาตุเหล็กสูง คุ้มครองป้องกันโรคโลหิตจาง, มีแคลอรีต่ำ เหมาะกับคนที่อยากได้ลดหุ่น

4.3หอยแครง

ลักษณะ : รูปแบบของฝาบนแล้วก็ฝาข้างล่างแบบเดียวกัน ลำตัวห่อหุ้มด้วยเปลือกหินปูนดก แข็ง เปลือกมีสีน้ำตาลอมดำ แม้กระนั้นถ้าหากอยู่ในน้ำตื้นจะมีสีขาว เปลือกมีลักษณะค่อนข้างจะกลม แผ่นเปลือกโค้งเป็นรูปครึ่งวงกลม หอยขนาดใหญ่ได้ถึง 7 เซนติเมตร ข้างในเปลือกเป็นลำตัวของหอย ตัวหอยมีสีน้ำตาลปนแดง เหมือนเลือดมนุษย์เพราะเหตุว่ามีสารฮีโมโกลบิน มีกล้ามยึดเปลือกแน่น

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดชลบุรี, เพชรบุรี, จังหวัดสุราษฎร์ธานี, จังหวัดปัตตานี

รายการอาหารเสนอแนะ : หอยแครงลวก, ยำหอยแครง

คุณประโยชน์ : คุ้มครองปกป้องภาวการณ์โลหิตจางได้อย่างดีเยี่ยม ต่ออายุการเสื่อมสลายของผิวพรรณ

4.4หอยลาย

ลักษณะ : หอยสองฝาที่มีขนาดฝาทั้งคู่เสมอกัน ฝาหอยมีรูปร่างยาวรี ค่อนข้างจะบาง ผิวเปลือกข้างนอกเรียบวาว แล้วก็มีลายเป็นตาข่ายสีน้ำตาล ส่วนผิวเปลือกข้างในมีลักษณะเรียบสีขาว

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดชลบุรี จังหวัดสมุทรปราการ แล้วก็จังหวัดตราด

รายการอาหารชี้แนะ : ผัดหอยลาย หอยลายอบเนยกระเทียม

คุณประโยชน์ : อุดมไปด้วยสังกะสี โครเมียม รวมทั้งทองแดง ช่วยสำหรับเพื่อการต้านสารอนุมูลอิสระ ทั้งยังยังช่วยคืนความอ่อนวัยให้คืนสู่ผิว

4.5หอยหวาน

ลักษณะ : เป็นหอยฝาเดียว ทรงรีผิวเรียบ เปลือกออกจะดก พื้นเปลือกมีสีขาวและก็มีทางสีน้ำตาล 3 แถว ทาสีน้ำตาลดำ บนที่ศีรษะมีหนวด 1 คู่ มีตา 1 คู่ มีงวงยาว ช่วยสำหรับในการรับประทานอาหาร

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดระยอง พัทยา จังหวัดชลบุรี

รายการอาหารเสนอแนะ : หอยหวานเผา หอยหวานอบสมุนไพร

คุณประโยชน์ : อัดแน่นไปด้วยโปรตีน กรดไขมันที่ต้องต่อสภาพทางด้านร่างกาย กรดไขมันจำพวกไม่อิ่มตัวที่สำคัญอย่าง อีพีเอ รวมทั้ง ดีเอชเอ มีส่วนช่วยสำหรับการคุ้มครองป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ

4.6หอยหลอด

ลักษณะ : เปลือกเหมือนใบมีดโกนบาง มีสีเขียว เขียวอมเหลือง หรือน้ำตาลอมเหลือง เกาะติดกันเป็นทรงกระบอกแต่ว่าไม่สนิท ยังมีช่องเปิดอีกทั้งข้างหน้าแล้วก็ด้านหลัง มีเอ็นยึดฝาทั้งคู่และก็มีฟัน 2 - 3 ซี่ มีเท้าเป็นแท่งกลมใหญ่อยู่ที่ส่วนปลายด้านหนึ่ง และก็มีท่อน้ำเข้ารวมทั้งท่อน้ำออกอยู่ที่ส่วนปลายของอีกด้านหนึ่ง

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดตราด เมืองจันท์ จังหวัดสมุทรปราการ จังหวัดสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสงคราม แล้วก็เพชรบุรี

รายการอาหารเสนอแนะ : หอยหลอดผัดฉ่า

คุณประโยชน์ : อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1, 2, 3 วิตามินซี วิตามินดี ช่วยรักษาสมดุลธาตุต่างๆภายในร่างกาย

4.7หอยตลับ

ลักษณะ : เปลือกครึ้ม ผิวเปลือกวาวเงาสวย มีสีรวมทั้งลวดลายต่างๆกัน ตั้งแต่สีขาวเรียบ สีครีม ลายสีน้ำตาลอ่อน ไปจนกระทั่งสีน้ำตาลเข้ม

จังหวัดด้ามจับได้ : หัวหิน จังหวัดระยอง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จังหวัดสงขลา แล้วก็จังหวัดสุราษฎร์ธานี

รายการอาหารที่เอามาทำ : หอยตลับผัดฉ่า หอยตลับอบใบหมอดูพา

คุณประโยชน์ : บำรุงตับ ช่วยลดระดับความดันเลือด รวมทั้งโรคเบาหวาน

4.8หอยเชลล์

ลักษณะ : มีลักษณะแผ่กว้างแทบเป็นรูปวงกลม มองเหมือนพัดใบตาล เปลือกแบนแล้วก็บาง ฝาเปลือกแต่ละข้างมีขนาดเสมอกัน ผิวด้านนอกของเปลือกมีลักษณะเนียนเรียบ มีเส้นกล้ามยึดฝาขนาดใหญ่

จังหวัดด้ามจับได้ : จังหวัดระยอง จังหวัดสงขลา แล้วก็จังหวัดสมุทรสงคราม

รายการอาหารที่เอามาทำ : หอยเชลล์อบเนย หอยเชลล์ปิ้งชีส

คุณประโยชน์ : อุดมไปด้วยแร่แมกนีเซียม และก็โพแทสเซียมที่จะช่วยลดระดับความดันเลือดได้

เว้นเสียแต่รายการอาหารหอยจะอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์ของหอยที่ซ่อนเร้นมาอย่างไม่รู้ตัวเลยจ๊ะขา กล่าวได้ว่าหอยเป็นสัตว์น้ำที่มีคุณค่าทางของกินไม่น้อยกว่าสัตว์น้ำประเภทปลา ปู และก็กุ้ง เลยจ้า เอาละ...มาทวนกันอีกครั้งว่าดียิ่งกว่าจ้ะ ว่าแต่ว่าละประเภทเป็นประโยชน์อย่างไรบ้าง :)