ผลไม้ 10 ชนิดที่กำลังจะพูดถึงต่อไปนี้ เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ ซึ่งเราสามารถซื้อมารับประทานได้บ่อยครั้งโดยไม่ต้องกลัวอ้วนกันเลย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ด้วย ผลไม้ทั้ง 10ชนิดนี้ มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ยที่ 1.9-10กรัมต่อน้ำหนัก 100 กรัม เรามาดูกันเลยค่ะ ว่าผลไม้ 10 ชนิดที่ว่านี้ มีอะไรบ้าง 1.ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯเบอร์รี่ ทั้งหลาย ผลไม้เหล่านี้ล้วนมีไฟเบอร์สูง ดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต ทั้งยังมีสรรพคุณที่ช่วยต่อต้านมะเร็ง -สตรอว์เบอร์รี่ มีวิตามินซีสูง รสเปรี้ยวอมหวาน ให้พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอยู่ในอันดับต้นๆของผักผลไม้ แถมยังช่วยล้างพิษ ทำให้ร่างกายสดชื่นผ่อนคลาย แต่การจะกินสตรอว์เบอร์รี่สดให้ได้คุณค่า ควรเก็บไว้ในตู้เย็น และทางที่ดีควรกินให้หมดภายในวันหรือสองวันหลังจากซื้อ เพราะหากทิ้งไว้นานวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในผลสตรอว์เบอร์รี่จะถูกทำลายได้ง่าย - ราสป์

สนับสนุนโดย เว็บ บา  คาร่า ที่ดีที่สุด 

เบอร์รี่ เป็นอีกหนึ่งสุดยอดในบรรดาผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆมากมาย โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย อุตมด้วยวิตามินซีและเส้นใยอาหารสูง - แบล็คเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีสีม่วงเข้มจนเกือบดำ มีกรดฟีโนลิก วิตามินซี และโฟเลตสูง ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูคอลลาเจนทำให้ผิวหนังไม่เหี่ยวย่นก่อนวัย และยังมีซาลิไซเลตที่สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น มะเร็งลำไส้ และโรคหัวใจได้ - บลูเบอร์รี่ กำลังเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับผู้สูงอายุในสหรัฐฯ เพราะผลการวิจัยพบว่า หากกินเป็นกระจำสุขภาพจะแข็งแรง และมีส่วนช่วยในเรื่องของความจำที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ช่วยต้านการทำลายเซลล์ให้กับร่างกาย นอกจากนี้ยังมีปริมาณใยอาหารสูง โดยเฉพาะเพกติน ซึ่งทำหน้าที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย วิธีเลือกซื้อ ควรสังเกตที่ผิวเปลือกนอก ไม่ควรเหี่่ยวย่น หรือมีรอบช้ำ ที่สำคัญควรเก็บให้ถูกวิธีโดยใส่ถุงซิปล็อคแล้วแช่ตู้เย็นในอุณหภูมิที่พอเหมาะ เพื่อรักษาความสดใหม่ 2.กีวี ประกอบไปด้้วยวิตามินซีที่เป็นประโยชน์ต่อการสร้างคอลลาเจน จัดเป็นสุดยอดผลไม้ที่มีระดับวิตามินซีสูงที่สุดชนิดหนึ่ง เรียกว่า เกือบสองเท่าของวิตามินที่เราได้จากการกินส้มหนึ่งผล โดยวิตามินซีมีความสำคัญต่อร่างกายมาก เนื่องจากช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กและโฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารที่ผู้หญิงต้องการมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีแม็กนีเซียมในปริมาณสูงด้วยเช่นกัน แถมยังอุดมไปด้วย โปแตสเซียม วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และไฟเบอร์สูง ซึ่งในกีวีหนึ่งผลจะมีเส้นใยอยู่ถึงร้อยละ16 ของปริมาณเส้นใยที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิดที่ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง วิธีเลือกซื้อ ปกติแล้วบริเวณเปลือกนอกของผลมีขนสีน้ำตาลปกคลุม ฉะนั้นเวลาเลือกซื้อควรสังเกตว่ามีขนปกคลุมหรือเปล่า ไม่ควรเลือกกีวีที่มีผิวเกลี้ยง และควรมีสีน้ำตาลอมเขียว ถ้ามีสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่าเป็นกีวีเก่าและสุกเกินไป ไม่ควรซื้อมารับประทาน 3.แครนเบอร์รี่ เป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ไม่แพ้ผลไม้จำพวกเบอร์รี่อื่นๆ แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง จึงเป็นอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม มีคุณสมบัติ

ตามธรรมชาติในการต้านแบคทีเรีย และขึ้นชื่อในการช่วยรักษาและป้องกันโครกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ความเข้มข้นของสารแทนนินสามารถป้องกันแบคทีเรียไม่ให้เกาะตามผนังทางเดินปัสสาวะ ช่วยป้องกันนิ่วในไต และต้านเชื้อไวรัส หากไม่สามารถหาแครนเบอร์รี่สดได้ ให้ซื้อแบบแห้ง หรือเลือกน้ำแครนเบอร์รี่และสารสกัดแทนได้ วิธีเลือกซื้อ ควรสังเกตที่สีของผล หากมีสีแดงสวย นั่นคือผลแครนเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกดี จะมีรสชาติฝาด แต่หากมีสีแดงเข้ม เป็นผลแครนเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่ มีรสชาติหวานนิดๆ และควรเลือกผลที่ไม่มีรอยช้ำ 4.มะเขือเทศ ในผลมะเขือเทศมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 90 เปอร์เซ็นต์ เป็นสุดยอดอาหารที่ให้ความชุ่มชื้น รสอร่อย และมีประโยชน์สารพัด มีแคลอรี่ต่ำมาก จึงนับว่า มะเขือเทศเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ในมะเขือเทศยังมีสารไลโคปีน มีส่วนในการลดระดับความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากไลโคปีนมีส่วนช่วยลดความเสียหายที่จะเกิดขึ้นกับเซลล์ อันเนื่องมาจากการเกิดอนุมูลอิสระ นักวิจัยสหรัฐฯแนะนำให้รับประทานมะเขือเทศรวมทั้งผักและผลไม้เป็นประจำทุกวัน