5 เทคนิคการอบขนมเค้กแล้วก็การตกแต่งที่มือใหม่ทุกคนควรจะทราบ

คิดก่อนอบ

แม้คุณจะไม่เคยนึกถึงหัวข้อนี้มาก่อน แม้กระนั้นการอบเป็นวิทยาศาสตร์อย่างแท้จริง เหมือนกันกับการทดสอบด้านวิทยาศาสตร์อื่นๆการเตรียมการไว้ล่วงหน้าสร้างความไม่เหมือนอย่างยิ่งเมื่อจำต้องสำเร็จลัพธ์ที่เพอร์เฟ็คของภาพ “ การวางเป้าหมายรวมทั้งความเที่ยงตรงไปพร้อมสำหรับเพื่อการทำของหวาน” ดินแดนกล่าว “ ให้เวลาตนเองสำหรับในการแช่เย็นแป้งคุกกี้นั้นก่อนอบหรือทำให้ชั้นขนมเค้กของคุณเย็นลงก่อนวางซ้อนกัน การอบส่วนมากอาศัยองค์ประกอบบางสิ่งศูนย์รวมกันเป็นของหวาน เน้นไปที่การผลิตแต่ละส่วนประกอบให้ถูกแล้วก็การประกอบจะยิ่งใหญ่!”

ความสม่ำเสมอกระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดความต่าง

ถึงแม้คนอบทำ เค้กทุกคนจะมีความชำนาญแล้วก็แบบการอบที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง แม้กระนั้นก็มีสิ่งที่พวกเขาทำเป็นอย่างสม่ำเสมอเพื่อวิธีการอบง่ายดายมากยิ่งขึ้น “ รับตาชั่งห้องครัวแบบดิจิทัลมันจะเป็นการลงทุนที่ดีเยี่ยมที่สุดสำหรับเพื่อการทำของหวาน $ 15” ดินแดนกล่าว “ การอบตามน้ำหนักการันตีว่าสูตรของกินของคุณจะออกมาอย่างเดิมในวันนี้เช่นเดียวกับที่จะทำในอาทิตย์หน้า ในที่สุดเขียนบันทึกขอบของสูตรของกินของคุณเพื่อที่คุณจะได้จำสัมผัสพิเศษที่คุณเพิ่มเข้ามาเพื่อทำของหวานของคุณเอง!”

ทุกอย่างที่คุณรู้สึกว่าคุณทราบเกี่ยวกับไม้จิ้มฟันนั้นไม่ถูก

แม้คุณจะมานะอย่างมากแล้วก็ขยันเพราะว่าเรียน ทำ อาหารวิธีการทำขนมเค้กเยอะเกินไปก็ง่ายดายกว่าที่คุณคาดหมายไว้มากมาย ตั้งแต่ตัวจับเวลาในห้องครัวบกพร่องไปจนกระทั่งการรบกวนที่ไม่คาดคิดบางโอกาสชีวิตก็ขัดข้อง ไม้จิ้มฟันสามารถช่วยทำให้การอบของคุณเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ แต่ว่าไม่ใช่อย่างที่คุณคิด “ จารีตประเพณีบอกให้พวกเราอบขนมเค้กจนกระทั่ง "ไม้จิ้มฟันที่ทิ่มกึ่งกลางจะออกมาสะอาด"” ดินแดนกล่าว "แผนการที่โดยความเป็นจริงเป็นการเอาไม้จิ้มฟันออกมาโดยมีเศษเปียกชื้นๆติดอยู่พอเพียงถึงขณะนั้นขนมเค้กของคุณก็เสร็จแล้วเนื่องจากความร้อนที่เอามาจะยังคงอยู่เมื่อคุณนำขนมเค้กออกมาจากเตาอบ"

เมื่อมีคำถามท่อออก!

การตกแต่งขนมเค้กบางทีอาจมองน่าขนลุกแม้คุณไม่เคยทำมาก่อน แม้กระนั้นจะทำอะไรก็ได้จวบจนคุณมีถุงบีบอยู่ในมือ เพียงแต่จับมันมาจาก Dan:“ ขนมเค้กที่ทำด้วยดาวหรือกุหลาบเป็นงานที่ค้ำประกันได้ว่าจะได้ผู้ตกแต่งขนมเค้กคนใหม่ ตราบเท่าที่ชั้นขนมเค้กของคุณเรียงทับกันแล้วก็เต็มไปด้วยระดับสิ่งที่คุณควรมีก็คือเสื้อโค้ทเศษขนมปัง (ซึ่งจะได้รับการปิดบังถัดไป!) รวมทั้งถุงของหวานแล้วก็ปลายท่อ”

เครื่องเล่นแผ่นเสียงมิได้มีไว้สำหรับดนตรีเพียงแค่นั้น

Dan ใช้สแครชขนมเค้กไม่น้อยเลยทีเดียวในชั้นเรียนสดรวมทั้งตามความอยากของเขาในแอป Food Network Kitchenและก็ไว้ใจพวกเรา - bakery designถ้าเกิดคุณยังไม่มีคุณจำเป็นที่จะต้องซื้อโดยทันทีในวินาทีนี้ “ มีหลายแนวทางสำหรับการด้นสดด้วยวัสดุตกแต่งขนมเค้ก แม้กระนั้นสิ่งหนึ่งที่ไม่สามารถที่จะชดเชยได้เป็นจานหมุนขนมเค้กของฉัน” ดินแดนกล่าว “ มันสำคัญมากสำหรับเพื่อการสร้างการออกแบบที่สมดุลและก็สมมาตร คุ้มกับการลงทุนแน่ๆ!”