เนื้อหานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและการศึกษาเท่านั้น ไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้คำแนะนำทางการแพทย์หรือเพื่อแทนที่คำแนะนำหรือการรักษาดังกล่าวจากแพทย์ประจำตัว ผู้อ่าน/ผู้ดูเนื้อหานี้ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเกี่ยวกับคำถามด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง

ผลการศึกษาพบว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะบริโภคแคลอรี่น้อยลงจากเนื้อสัตว์แปรรูป ธัญพืชขัดสี และเบียร์ และผลิตผล ถั่ว ปลา และธัญพืชไม่ขัดสีมากกว่าคนที่ชอบกินโยเกิร์ต รสวานิลลาบางชนิดอาจมีแคลอรีมากกว่ารสผลไม้เนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่ม ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่ามีไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 1.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 6 ออนซ์ (ดู "โยเกิร์ตที่สมบูรณ์แบบของคุณ" ด้านล่าง) "ระวังแบรนด์ที่มีคำว่า "cr?" กับมัน” เฮอร์ลีย์กล่าว

อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตไขมันต่ำนั้นผ่านการแปรรูปอย่างหนักและโดยทั่วไปแล้วจะใส่น้ำตาลที่เติมเข้าไปด้วย นอกจากนี้ยังอาจมีสารปรุงแต่งรส เวย์โปรตีน และเพกติน ที่สำคัญ การประมวลผลมักจะขจัดจุดบกพร่องที่เป็นมิตรและส่งเสริมลำไส้

Bulgaricus – ไม่ใช่ผู้อยู่อาศัยตามธรรมชาติของลำไส้และไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาวะที่เป็นกรดและความเข้มข้นของน้ำดีในทางเดินอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ทำอะไรมากในการเปลี่ยนจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ ในทางตรงกันข้าม โปรไบโอติกสามารถอยู่รอดและตั้งรกรากในลำไส้ใหญ่ได้ แม้ว่านมวัวโดยทั่วไปจะน่าดึงดูดกว่า แต่นมสองชนิดหลังอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น นมแพะย่อยง่ายกว่านมวัวและมีโอกาสเกิดอาการแพ้น้อยกว่า นมวัวเป็นวัตถุดิบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในการผลิตโยเกิร์ต

เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของ กินโยเกิร์ตตอนไหนดี และแคลอรี่ของโยเกิร์ตเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารของคุณ คาร์โบไฮเดรตคือน้ำตาลและแป้ง ซึ่งมักมาจากอาหารแปรรูปมากเกินไป ซึ่งร่างกายใช้เป็นแหล่งพลังงาน กรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารที่ดีหากคุณพยายามจะเก็บไว้ที่ส่วนล่างและกำลังมองหาอาหารที่มีพลังงานสูงซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกแข็งแรงและอิ่ม กรีกโยเกิร์ตมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเกือบครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตปกติ (5-8 กรัมเทียบกับ 13-17 กรัมต่อหนึ่งมื้อ)

แนวคิดของเมทริกซ์อาหารหมายถึงความแตกต่างในโครงสร้างอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของอาหารได้โดยไม่ขึ้นกับปริมาณสารอาหาร โครงสร้างของโยเกิร์ตรองรับการเปลี่ยนแปลงที่ส่งผลต่อความอยากอาหารและการรับประทานอาหาร เช่น การเติมไฟเบอร์ ความเข้มข้นของเกรลินในพลาสมายังได้รับการวัดในผู้บริโภคที่เป็นโรคอ้วนและมีแคลเซียมต่ำซึ่งได้รับโปรแกรมลดน้ำหนักที่เน้นการรับประทานอาหารซึ่งเสริมด้วยนมหรือยาหลอกที่ให้พลังงานสูง การบริโภคนมมีอิทธิพลต่อฮอร์โมนในทางเดินอาหารในลักษณะที่เข้ากันได้กับผลลดความหิว การศึกษาของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคนมและโยเกิร์ตเพิ่มความเข้มข้นในการไหลเวียนของเปปไทด์ที่มีอาการทางทวารหนัก เช่น เปปไทด์คล้ายกลูคากอน -1 และเปปไทด์ YY 2-4 คนที่รายงานผลกระทบที่มีนัยสำคัญของแคลเซียมต่อการลดน้ำหนัก/ไขมันในผู้บริโภคที่เป็นโรคอ้วน แคลเซียมต่ำถึงต่ำมาก

เธอดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยเป็นอาหารเช้า ทานโยเกิร์ตและน้ำเป็นอาหารกลางวัน และรับประทานอาหารเย็นเพื่อสุขภาพตามปกติ ไม่ว่าคุณจะไม่สามารถหรือไม่เลือกที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม ข่าวดีก็คือมีผลิตภัณฑ์นมจากพืชให้เลือกมากมายในตลาด โยเกิร์ตที่ทำจากถั่วเหลืองเสริมมีรายละเอียดทางโภชนาการที่ใกล้เคียงที่สุดกับโยเกิร์ตที่ทำจากนมในขณะที่กะทิและนมอัลมอนด์มีโปรตีนต่ำกว่า

มีโยเกิร์ตให้เลือกมากมาย โยเกิร์ตธรรมดาอาจไม่ใช่ตัวเลือกแรกของคุณ ถึงกระนั้น คุณอาจจะแปลกใจที่ได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตธรรมดาได้หลายวิธี นอกเหนือจากการกินโยเกิร์ตตามปกติ นอกจากนี้คุณยังจะพบวิตามินดีบางชนิดในโยเกิร์ตที่เติมผ่านการเสริมความแข็งแรง วิตามินดีทำงานควบคู่ไปกับแคลเซียมเพื่อสร้างและรักษากระดูกและฟัน และช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน