ริชเชส โยเกิร์ต อร่อยถูกใจเด็กทุกคน

บางคนใช้โยเกิร์ตที่ผ่านการอบร้อนซึ่งฆ่าวัฒนธรรมที่มีชีวิตและใช้งานอยู่ คล้ายกับกรีกโยเกิร์ต skyr ที่ออกเสียงว่า "skeer" คือ richesse โยเกิร์ต ที่มีความหนาแน่น ครีม และมีโปรตีนสูง เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตปกติ skyr ต้องการปริมาณนมถึง 4 เท่าและมีโปรตีนมากกว่า 2 ถึง 3 เท่า ในปี 2014 นักวิจัยพบว่าการบริโภคโยเกิร์ตอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ผลิตภัณฑ์นมประเภทอื่นๆ ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้ โยเกิร์ตสามารถมีโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และวัฒนธรรมที่มีชีวิตสูง หรือโปรไบโอติก ซึ่งสามารถเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ได้

การศึกษาหลายชิ้นแนะนำว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้ การศึกษา 43 วันในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 28 วัน พบว่าการรับประทานโยเกิร์ต 3.5 ออนซ์กับ Lactobacillus amylovorus ต่อวันส่งผลให้ไขมันในร่างกายลดลงมากกว่าโยเกิร์ตที่ไม่มีโปรไบโอติก ในแง่ของการเติมน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าพันธุ์เจลาโตมักจะทำโดยใช้ผลไม้หรือน้ำผลไม้แท้ บางคนอาจคิดว่าการเพิ่มส่วนผสมผลไม้จากธรรมชาตินั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่จำไว้ว่าผลไม้อาจเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต (นั่นคือน้ำตาล) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ตรวจสอบฉลากโภชนาการก่อนเสมอหากคุณกังวล เป็นการยากที่จะโต้แย้งกับโยเกิร์ตกรีกที่ใส่โยเกิร์ตธรรมดาในทุกสภาวะทางโภชนาการ

แม้ว่าจะไม่มีการเติมน้ำตาลเพิ่ม แต่ฉลากโภชนาการบนโยเกิร์ตธรรมดายังคงระบุน้ำตาลอยู่ เนื่องจากแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนมนั้นมีอยู่ในโยเกิร์ตธรรมดาด้วยซ้ำ ถ้วยที่ไม่มีไขมันปรุงแต่งของ Siggi บรรจุโปรตีนได้มากพอและ - ใช่ - น้ำตาลอีกเล็กน้อย รสส้มและขิง และรสวานิลลามีเพียง 9 กรัม ซึ่งถือว่าต่ำเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตรสผลไม้อื่นๆ

เมื่อบริโภคนมชนิดต่างๆ เหล่านี้ ต้องระวังเนื้อหาต่างๆ น้ำตาลที่เติม สารกันบูด สารเติมแต่ง นม 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม โดยที่ 4 กรัมเป็นแลคโตส และเติมน้ำตาล 1 กรัม กรีกโยเกิร์ตเป็นของว่างที่ดีที่ควรรับประทานก่อนหรือหลังการออกกำลังกายแบบ Aaptiv ลองเพิ่มผลไม้หรือกราโนล่าลงไปเพื่อเพิ่มสารอาหาร เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนแทนมื้ออาหารและเพิ่มความอิ่ม ให้พับผงโปรตีนหรือผสมในเครื่องปั่นกับผงโปรตีน น้ำ และน้ำแข็งเพื่อให้ครีมเชค นั่นคือเหตุผลที่ส่วนผสมทั้งหมดของเราในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเรามาจากพืชและสัตว์ รวมทั้งสารให้ความหวาน สี และรสชาติ

บางคนพบว่าพวกเขาสามารถทนต่อนมประเภทนี้ได้แม้ว่าจะมีปัญหากับผลิตภัณฑ์นมทั่วไปก็ตาม การพาสเจอร์ไรส์และการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์นมเสื่อมสภาพและเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีตามธรรมชาติ ทำให้ไขมันเหม็นหืนและย่อยยาก ในขณะที่ยังทำลายสารอาหารและเอนไซม์ที่สำคัญอีกด้วย หากคุณสนใจที่จะใส่โยเกิร์ตลงในอาหารของคุณ ให้ลองโยเกิร์ตที่ทำจากนมทั้งตัวที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์/ดิบ ออร์แกนิก

โยเกิร์ตทำหน้าที่เป็นส่วนผสมทดแทนในสูตรอาหารทุกประเภท โยเกิร์ตธรรมดาสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวได้ คุณยังสามารถแทนที่โยเกิร์ตรสเสริมสำหรับน้ำมันหรือเนยที่เรียกว่ามัฟฟิน บราวนี่ หรือสูตรเค้ก มันสามารถแทนที่ไขมันทั้งหมดที่เรียกว่าในเค้กมิกซ์ด้วย ใส่ส้มสับหรือส้มแมนดารินสับ 1/4 ถ้วยและแยมผิวส้มลดน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในโยเกิร์ตธรรมดา 6 ออนซ์เพื่อทำ Orange Burst Yogurt

นอกจากนี้ยังขายได้อย่างคล่องตัวเป็นสี่แพ็ค - ให้ขนาดที่เหมาะสมที่สุดในแต่ละวัน โยเกิร์ตสไตล์กรีกไม่หวานวานิลลาแต่ละเสิร์ฟมีโปรตีน 13 กรัม น้ำตาล 3 กรัม และไขมันอัลมอนด์ 10 กรัม ตัวเลือกของ Kite Hill มีเส้นใยที่ดีและแตกต่างจากโยเกิร์ตโคนม 10% ของมูลค่าธาตุเหล็กในแต่ละวันของคุณ หากคุณต้องการรสชาติมากกว่านี้ Kite Hill ยังมีตัวเลือกสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และพีช

เพิ่มสตรอเบอร์รี่สับ (1/4 ถ้วย) และสารสกัดวานิลลา 1/8 ช้อนชาลงในโยเกิร์ตธรรมดา 6 ออนซ์เพื่อทำสตรอเบอร์รี่และครีมโยเกิร์ต 10 สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อและรับประทานโยเกิร์ต "การรวมกันของแคลเซียมและวิตามินดีมีประโยชน์ต่อโครงกระดูกอย่างชัดเจน หากปริมาณวิตามินดีสูงเพียงพอ" เธอกล่าวเสริม บทความทบทวนหนึ่งแนะนำว่าโปรไบโอติกอาจช่วยเกี่ยวกับโรคลำไส้อักเสบโดยการเปลี่ยนจุลินทรีย์ในลำไส้และลดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่อาจทำให้โรคแย่ลง

แต่คำหนึ่งที่เราได้ยินมากขึ้นเรื่อยๆ เกี่ยวกับโยเกิร์ตคือ "โปรไบโอติก" โปรไบโอติกเป็น "แบคทีเรียที่เป็นมิตร" ที่มีอยู่ในระบบย่อยอาหารตามธรรมชาติ แบคทีเรียชนิดดีที่มีชีวิตเหล่านี้ยังพบได้ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตหลายชนิด แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็มีหลักฐานว่าโปรไบโอติกบางสายพันธุ์สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมระบบย่อยอาหารที่ดีได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตตั้งแต่ 45 ถึง 60 กรัมเพื่อ "ใช้จ่าย" ในแต่ละมื้อ และของว่างควรมีตั้งแต่ 15 ถึง 30 กรัม ด้วยโยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีไขมันจำนวนมากที่มีน้ำหนักประมาณ 7 ถึง 12 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

 

 

ขอขอบคุณข้อความจาก โยเกิร์ต มีประโยชน์อย่างไร