เลือกจากชีสเค้กแบบดั้งเดิมผลไม้หรือแบบมีแอลกอฮอล์ด้วยการปัดเศษของเรา เติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมของ ทำ ขนมปัง อบสดใหม่ ฉันเป็นศิลปินน้ำตาลคนทำขนมปังและเป็นเจ้าของ A Cake Baked In Brooklyn ถ้าอุณหภูมิสูงสุดคือ 250 หมายความว่ามันอยู่ในองศาเซนติเกรดไม่ได้อยู่ในฟาร์เฮนไวท์ คุณต้องอบเค้กที่ 170 ซึ่งดีพอ ๆ กับ 350 ฟาร์เฮนไวท์ นอกจากนี้คุณยังสามารถควบคุมความสูงและพื้นผิวของเค้กได้ง่ายๆเพียงแค่ปรับแป้นหมุนปรับความร้อนบนเตาอบขึ้นหรือลงเล็กน้อย “ ก่อนที่ฉันจะพูดจบเธอพูดว่า "โอ้เราจะชอบเค้กกันบ้าง"” Eszter Harmath กล่าวถึงบทสนทนาที่เปิดตัวการเคลื่อนไหวทั่วประเทศ ใช้ช้อนหรือตะหลิวขูดด้านข้างของชามเพื่อให้แป้งทุกส่วนลงในกระทะ ผสมส่วนผสมแห้งในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้งเกลือผงโกโก้และผงฟูลงในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมเปียกในชามขนาดใหญ่ ใส่เนยไข่วานิลลาสกัดน้ำตาลและบัตเตอร์มิลค์ลงในชาม ใช้เครื่องผสมมือหรือขาตั้งเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามผสมแล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมนุ่มฟูเป็นครีม

 

 

 

ฉันไม่ชอบวิธีที่เค้กของฉันเปิดออก ฉันรู้สึกผิดหวังกับวิธีการทำเค้ก ตอนนี้ฉันทำเค้กนี้สองครั้งแล้ว…เค้กสปันจ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุดเท่าที่ฉันเคยชิมมา ฉันใช้ความเอร็ดอร่อยของมะนาวขนาดใหญ่สองลูกเมื่อต้องการมะนาวกับเค้กชิ้นนี้ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่เปลี่ยนความชื้นของเค้กหรือต้องปรับเวลาในการทำอาหาร สวัสดีฉันต้องการใช้สำหรับเค้กวันแรกของลูกสาว แต่ต้องการทำเค้กมะนาวหรือไม่? ฉันควรใช้น้ำมะนาวแทนวานิลลาสกัดหรือไม่? Milk Bar ยืนหยัดเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกับขบวนการ Black Lives Matter โปรดพิจารณาเพิ่มการบริจาคให้กับ Black Lives Matter และ / หรือ The Innocence Project ลงในรถเข็นของคุณ ฉันอาศัยการทดลองของฉันกับสูตรนี้โดย @feelgoodfoodie Yumna Jawad Sprinkles มีความภูมิใจที่ได้ร่วมมือกับ bakery courses เพื่อเฉลิมฉลอง HER! ฉันทำเวอร์ชั่นมังสวิรัติสำหรับตัวเองและเวอร์ชั่นซินนามอนโรลสำหรับลูกชายที่จู้จี้จุกจิกของฉัน ลดความเร็วเป็นต่ำและค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปตีจนน้ำตาลทั้งหมดเข้ากันดี แบ่งแป้งให้เท่า ๆ กันในกระทะที่เตรียมไว้แล้วปาดด้านบนให้เรียบ เมื่อใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้วให้ตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 2 นาที ใส่ไข่ขาวและวานิลลาสกัด ตีด้วยความเร็วปานกลาง - สูงจนเข้ากันจากนั้นตีครีมเปรี้ยว ขูดด้านข้างและด้านล่างของชามขึ้นตามความจำเป็น ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำให้ใส่ส่วนผสมแห้งจนเข้ากันดี ถ้าแค่ด้านล่างฉันคิดว่ามันเกิดขึ้นเพราะแป้งบางมากจนอาจจะติดอยู่ใต้กระดาษ parchment ของคุณ? ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษรองอบติดอยู่ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อไม่ให้แป้งเค้กเข้าไปข้างใต้ได้ เป็นเพราะแรปปล่อยให้อากาศไหลเวียนซึ่งทำให้กระดาษรองอบห่างจากด้านข้างและเข้าไปในแป้งเค้กเองใช่หรือไม่? ฉันเคยใช้ผ้าพันรอบหลายครั้ง แต่สิ่งนี้ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน

 

 

 

ขอขอบคุณบทความคุณภาพจาก : https://abc-cooking.co.th/