ตลาดกลางคืน บางนา เป็นอาหารตลาดกลางคืนสุดคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบ กลิ่นที่เกิดขึ้นเพราะถูกหมักเหมือนกับบลูชีส สามารถเลือกจานนี้ได้ทั้งแบบนึ่ง ตุ๋น หรือทอด โดยจานหลังจะเป็นที่ต้องการที่ตลาดตอนเย็น แผงขายลูก QQ ทางด้านซ้ายและเห็ดย่างทางด้านขวา อาหารมังสวิรัติอีกจานที่ดูเหมือนในตลาดกลางคืนหลายๆครึ่งส่วนของแพนเค้กต้นหอมของตลาดกลางคืนต้าถง / ตาตุง / ต้าตง แพนเค้กอร่อยมาก - ผิวด้านนอกกรอบเกรียม ข้างในเป็นขุยและนุ่มและมีกลิ่นหอมด้วยต้นหอม สำหรับส่วนที่คุณได้รับนั้นค่อนข้างดี แต่ควรกินให้เร็ว ถ้ามันเย็นลงมาก คุณอาจพบว่ามันแข็งแรง ซึ่งจะช่วยขจัดความเพลิดเพลินจากมื้ออาหารใดๆทงดาเหมินเป็นตลาดกลางคืนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ที่ด้านหลัง  ซึ่งเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการลองทานของว่างและรับประทานอาหารจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ที่ค้นพบทั่วทั้งเกาะ กัวเปาซึ่งเป็นแฮมเบอร์เกอร์แบบไต้หวันมีประโยชน์อย่างยิ่งที่นี่พร้อมกับอาหารทะเลย่างสดใหม่อย่างที่คุณอาจจะวางใจได้จากเมืองที่คร่อมชายฝั่ง โดยพื้นฐานแล้วตลาดที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในไทเปโดยพื้นฐานแล้ว Shilin นั้นเป็นตลาดที่พลุกพล่านที่สุดเนื่องจากฝูงชนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างมุ่งหน้าไปซ่อมแซมขนมไต้หวันที่พวกเขาโปรดปราน เราขอแนะนำให้ลองเต้าหู้ฉุนและจิปายสำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย หากคุณพร้อมที่จะรอแล้วจึงค้นหารายการเหล่านี้ที่มีคิวมากที่สุด คนประจำการก็พร้อมเสมอที่จะเข้าแถวและรู้ว่าอะไรอร่อยที่สุดในปี 2016 คริสเป็นผู้ผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศสำหรับรางวัล New Chef West ของมูลนิธิ James Beard Foundation ภายในไม่กี่เดือนหลังจากเปิดเพลง NIGHT + MARKET ในซิลเวอร์เลค ("เพลง" แปลว่า "สอง" ในภาษาไทย) นักวิจารณ์เช่น Gold และ Patric Kuh จากนิตยสาร Los Angeles ยกย่องการปรุงอาหารที่แท้จริงของเชฟคริส ตลาดกลางคืน 2 แห่งที่อยู่ติดกัน ได้แก่ ตลาดกลางคืน Jin-Zuan และตลาดกลางคืน Kaisyuan เปิดในปี 2013 และได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสองแห่งในไต้หวัน อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่นั้นมาหดตัว 60% ในการวัด พวกเขาทำหน้าที่เป็นร้านอาหารพิเศษที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหาร คล้ายกับเทปันยากิและซูชิสายพาน เช่นเดียวกับการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ป้ายถนนและห้องน้ำที่มีดอกไม้ประดับอิทธิพลจากต่างประเทศ โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นและอเมริกัน ยังเป็นกระแสในตลาดกลางคืนอีกด้วย บางครั้ง ตลาดตอนเย็นในมหานครและแม้แต่ตลาดที่ชัดเจนเพียงแห่งเดียว ก็กลายเป็นที่รู้จักในด้านประเภทของอาหารที่มีความโดดเด่นในพื้นที่ ตัวอย่างเช่น ไถหนานได้กลายเป็นที่รู้จักสำหรับบะหมี่ทาอาและ "ขนมโลงศพ" ซึ่งเป็นขนมปังที่อบเป็นรูปโลงศพยัดไส้ เปิดใจให้กว้าง – หากคุณเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกินไป คุณอาจพลาดประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใครวีเนอร์ที่ใหญ่ขึ้นประกอบด้วยไส้กรอกข้าวย่างจนด้านนอกกรอบเล็กน้อยซึ่งผ่าเปิดเหมือนขนมปัง จากนั้นจึงเติมไส้กรอกหมูและเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ อาจดูเหมือนเป็นเรื่องแปลก แต่นั่นเป็นอาหารข้างทางที่เราได้รับไม่เพียงพอ ความแตกต่างระหว่าง Night + Market กับร้านอาหารสำหรับจัดปาร์ตี้อื่นๆ คืออาหาร - นึกไม่ถึง อย่างไรก็ตาม คู่มือนี้มีไว้สำหรับผู้คลั่งไคล้อาหารริมทางที่ต้องการค้นพบทุกซอกทุกมุมของอาหารไต้หวันทั้งหมดนี้เป็นการเน้นย้ำถึงตัวเลือกที่ไม่สามารถจินตนาการได้ของเขตเลือกตั้ง ซึ่งหมายความว่าผู้แทนจำหน่ายมากกว่าครึ่งเป็นคนในพื้นที่ ตั้งแต่แซนวิชไก่และวาฟเฟิลไปจนถึงไอศกรีมทอด รายชื่อด้านล่างคือผู้ขาย 13 รายที่จะทำให้คุณกลับมาอีกครั้งทุกสุดสัปดาห์ มีแผงขายเช่าที่ขายของ บางนา ของในตลาดกลางคืนหลิ่วเหอประมาณหนึ่งร้อยสามสิบร้าน ซึ่งให้บริการของว่างข้างทางของไต้หวันทุกประเภท คิดในแง่บวกเพื่อลองทานปูผัด โจ๊กทะเล และของหวานจากหอยนางรมคุณสามารถค้นพบความพิเศษนี้ได้ที่ส่วนท้ายของตลาดกลางคืน Raohe Night Market ของไทเป [บรรทัดใหม่]เป็นซาลาเปาเนื้อชั้นเยี่ยมที่ใส่พริกไทยดำลงไปเล็กน้อยแล้วนำไปอบในหม้อถ่านบนเว็บไซต์ เส้นจะยาวจนชา แต่ซาลาเปาร้อนๆ สักคำสองคำจะทำให้คุณไม่ต้องเสียใจอย่างแน่นอน ใช้รายชื่อนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการเริ่มต้นการเดินทางสู่อาหารไต้หวันของคุณ อย่างไรก็ตาม ด้วยอาหารที่มีอยู่มากมาย โดยปกติแล้ว คุณควรทำตามรูจมูกและหน้าท้องของคุณในขณะที่คุณกินอาหารทั่วเกาะผู้คนขึ้นเครนขนาดยักษ์และถูกหย่อนลงไปในกองเพื่อที่พวกเขาจะได้หยิบตุ๊กตาตัวโปรดที่พวกเขาเลือก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับความเชี่ยวชาญในการถูกทิ้งลงในกองตุ๊กตาผ้ากำมะหยี่ ซึ่งเป็นความฝันที่เป็นจริงสำหรับบางคน นอกจากนี้ยังมีศิลปินและนักสะสมมากมายที่ขายสินค้าสนุกๆ ที่คุณมักจะพบเห็นได้ในฉากที่คล้ายกับ Comic Con ตั้งแต่ภาพวาดรายละเอียดของ kaiju ไปจนถึงตุ๊กตาโปเกมอนจากญี่ปุ่น ไปจนถึงเข็มกลัดและพวงกุญแจคาวาอิ

ขอขอบคุณบทความคุณภาพจาก: ทําเลขายของ บางนา