ไม่ต้องรู้วิธีเป็นบาริสต้า รู้เพียง วิธีใช้เครื่องชงกาแฟ แคปซูล Nespresso ก็กลายเป็นบาริสต้าได้

 แน่นอนว่าคนเราย่อมเกิดมาพร้อมกับความฝัน บางคนฝันอยากเป็นหมอ เป็นพยาบาล เป็นทหาร เป็นตำรวจ แต่มีอีกหนึ่งอาชีพที่เด็กรุ่นใหม่หลายคนฝันอยากเป็น นักบาริสต้า อาชีพคนชงกาแฟที่เป็นมากกว่าแค่คนชง แต่ต้องมีทั้งชีวิตและจิตใจให้กับกลิ่นและรสชาติของกาแฟ

 องค์ประกอบสิ่งแรกเลยที่นักบาริสต้าทุกคนควรมี คือการมีความชอบหรือหลงใหลในการกินหรือรสชาติของกาแฟ ต้องเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟแบบจริงจังและต้องมาพร้อมกับความคิดสร้างสรรค์ในการรังสรรค์เมนูกาแฟให้แปลกใหม่และเข้าถึงคอกาแฟได้อย่างแท้จริง ฟังดูแล้วอาจดูเป็นเรื่องยากในการปีนไต่ไปคว้าตำแหน่งบาริสต้า แต่ในยุคแห่งเทคโนโลยีที่กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตนี้ การเป็นบาริสต้าจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะปัจจุบันมีตัวช่วยในการทำหน้าที่บาริสต้าให้เร็วขึ้นด้วยนวัตกรรมที่นักดื่มกาแฟหลายคนรู้จักดีอย่างเครื่องชงกาแฟสด ที่จะมาช่วยปรับชีวิตของคนรักการชงกาแฟให้ง่ายขึ้น เพียงเปลี่ยนจากวิธีการดริฟหรือชงกาแฟมาเป็นกรรมวิธีผ่านเครื่องอัตโนมัติ ภายใต้หลักการทำงานของเครื่องแบบง่าย ๆ ตาม วิธีใช้เครื่องชงกาแฟดังนี้

 1. เครื่องชงกาแฟ จะสามารถทำงานได้เมื่อมีองค์ประกอบของกาแฟที่ครบถ้วน ได้แก่ น้ำร้อน แคปซูลกาแฟ และนมสด เมื่อต้องการเริ่มกระบวนการให้เติมน้ำเปล่าลงไปในภาชนะรองรับด้านหลังตัวเครื่อง ซึ่งปริมาณในการเติมนั้น สามารถใส่ได้จนเต็มระดับที่รับได้ เพราะจะสามารถเก็บน้ำไว้ใช้ในครั้งถัดไปได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องคอยเติมบ่อย ๆ 

 2. หลังจากที่เติมน้ำเรียบร้อยแล้วให้หยิบนมสดเทใส่ลงไปในเครื่องตีฟองกาแฟ นมหากต้องการดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของนมประกอบ เช่นเมนู Latte หรือ Cappuccino เป็นต้น จากนั้นกดปุ่ม Power ให้เครื่องเริ่มเดินทำงานถือเป็นการอุ่นเครื่องเพื่อเตรียมความพร้อม

 3. ขั้นตอนถัดมาให้เลือกรสชาติ แคปซูลกาแฟ ที่ต้องการและหยิบใส่ลงไปในช่องด้านบนตัวเครื่อง ซึ่งช่องดังกล่าวเป็นช่องที่ผลิตขึ้นมาตามรูปแบบของแคปซูลโดยเฉพาะ จึงสังเกตได้ไม่ยากสำหรับคนใช้ครั้งแรก จากนั้นให้เดินไปหยิบ ถ้วยกาแฟ ตามขนาดเมนูที่ต้องการมาวางรองรับไว้ทางด้านหน้าบริเวณที่ตรงกับตัวช่องน้ำไหลของกาแฟ

 4. เมื่อทุกอย่างเตรียมพร้อมแล้ว ให้มองทางด้านขวามือของเครื่อง ก็จะพบกับแผงเมนูบนเครื่องที่สามารถเลือกกดได้ว่า ต้องการกาแฟเมนูไหน ซึ่งผลที่ออกมาจะสอดคล้องกับปริมาณน้ำและนมตามแต่ละเมนู นี้จึงเป็นเหตุผลสำคัญของการเลือก ถ้วยกาแฟ ให้มีความเหมาะสม เพื่อป้องกันการหก หากเกิดการล้นออกนอกแก้ว อาจทำให้พื้นบริเวณนั้นสกปรก ซึ่งการเป็นบาริสต้า เรื่องความสะอาดถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างมาก

 5. หลังจากที่ได้เมนูกาแฟตามต้องการแล้ว ควรเก็บทำความสะอาดเครื่องโดยนำกาแฟแคปซูลที่ใช้งานแล้วออกมาทิ้ง สามารถกดให้เครื่องทำงานได้ถือเป็นการล้างน้ำเปล่าเครื่องภายใน ทั้งนี้อุปกรณ์ที่สามารถถอดออกได้ เช่น ตัวรองกาแฟแคปซูล ช่องใส่น้ำ ช่องใส่นม ควรถอดออกมาเพื่อทำความสะอาดให้เรียบร้อย

 รับรองได้เลยว่า เพียงปฏิบัติตามขั้นตอน วิธีใช้เครื่องชงกาแฟ ง่าย ๆ 5 ขั้นตอนนี้ ก็จะสามารถช่วยทำให้คนฝันอยากเป็นบาริสต้า ได้กลายเป็นบาริสต้าอย่างที่ต้องการแน่นอน ถึงแม้ว่าอาจไม่ได้เดินตามเส้นทางของบาริสต้ามืออาชีพตัวจริงเสียทีเดียว แต่เชื่อได้เลยว่าหากฝึกฝนด้วยความมุ่งมั่นและตั้งใจแล้ว เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเพียงเครื่องเดียวก็เป็นจุดเริ่มต้นที่สามารถทำให้กลายเป็นบาริสต้ามืออาชีพในอนาคตได้เช่นกัน