การทานอาหารที่สะอาดเป็นเทรนด์มาตลอดทศวรรษก่อนหน้าที่ผ่านมา แม้ว่าจะยังไม่มีคำอธิบายศัพท์อย่างเป็นทางการว่า “การทานอาหารที่สะอาด” หมายความว่าอะไร ที่แท้ มันเป็นแถวทางการบริโภคของกินมากยิ่งกว่าการควบคุมของกินแบบเฉพาะ แม้ว่าจะมีตำราของกินหลายเล่มที่ป่วนปั่นจากแนวโน้มนี้ บาคาร่า

จุดเริ่มของการกินอาหารที่สะอาดเป็นการเลือกของกินทั้งยังส่วนรวมทั้งของกินในภาวะที่ผ่านขั้นตอนน้อย—เลือกจากผัก ผลไม้ เมล็ดพืชไม่ขัดสี เมล็ดพืช (ถั่ว ถั่วเลนทิล แล้วก็ถั่วลันเตา) สินค้านม ถั่ว เมล็ดพืช แล้วก็สัตว์ประสิทธิภาพสูงและก็ โปรตีนซึ่งได้มาจากพืช เมื่อเป็นได้ การเลือกของกินจะเป็นแบบออร์แกนิกรวมทั้งขึ้นกับฤดูในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของคุณ เมื่อเลือกของกินบรรจุหีบห่อที่มีฉลาก เสนอแนะให้ใช้ของกินที่มีรายการส่วนประกอบสั้นกว่า รวมทั้งน้ำตาลที่เพิ่มเติมจะถูกจำกัด

จนกระทั่งเดี๋ยวนี้ดีเยี่ยม อย่างไรก็แล้วแต่ การเคลื่อนไหวสามารถไปได้ไกลสุดขีด ผู้คนจำนวนมากส่งเสริมกระบวนการทำความสะอาดการกินอาหารมีจุดหมายที่จะเลี่ยงทุกร่องรอยของการเพิ่มน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดสูงเลวูโลสยากันบูดสีเทียมแล้วก็รสและก็สารเติมแต่งแบบอื่นๆตำแหน่งที่บางทีอาจจะน่าชื่นชอบ แม้กระนั้นเอาจริงเอาจังเหลือเกินสำหรับคนส่วนมาก ในหลายสาเหตุ ความหลงใหลลัทธิหลงใหลได้รับการผลักดันและสนับสนุนโดยบล็อกเกอร์ด้านของสุขภาพรวมทั้งคนที่ใครๆก็รู้จักที่ไม่มีคุณลักษณะทางโภชนาการหรือหลักฐานรับรองคำสาบานบางประการ รวมทั้งการอ้างถึงว่าการทานอาหารที่สะอาดต้นแบบของพวกเขาจะแปลงชีวิตคุณหรือไขปัญหาสุขภาพของคุณ บาคาร่า

บริษัทผลิตอาหารเริ่มจับกระแสเพิ่มขึ้นเรื่อยๆโดยใช้ภาษาสำหรับในการทำการตลาด อย่างเช่น "ของกินควรจะสะอาด" แล้วก็ "อย่ารับประทานส่วนประกอบที่คุณไม่อาจจะออกเสียงได้" สิ่งนี้ไม่เพียงแค่กระตุ้นให้เกิดความหวาดกลัวด้านความปลอดภัยเพียงแค่นั้น แต่ว่ายังชี้ว่าถ้าหากของกินไม่ "สะอาด" มันเลอะเทอะ หรือถ้าหากไม่มีสารเคมีก็จะเต็มไปด้วยสารเคมี ข้อเท็จจริงก็คือของกินไม่จัดอยู่ในจำพวกขาวดำ ดังเช่นว่า แม้กระทั้งเกษตรอินทรีย์ก็ใช้สารกำจัดศัตรูพืช โดยมากมาจากธรรมชาติ แม้กระนั้นมีเล็กน้อยที่สร้างขึ้น baccarat

จุดเด่น:การกินอาหารที่สะอาดบางต้นแบบเป็นแนวทางที่จริงจริงสำหรับเพื่อการกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเน้นย้ำที่ผลไม้ ผัก ถั่ว และก็เมล็ดพืชเต็มเม็ด โดยมีไขมันที่ดีต่อร่างกายแล้วก็ของกินโปรตีนซึ่งได้มาจากพืชหรือสัตว์เพื่อความสมดุล ในเวลาที่ลดน้ำตาลแล้วก็อัลตร้า -ของกินดัดแปลง.

ข้อบกพร่อง:การแปลความอื่นๆของการทานอาหารที่สะอาดสามารถส่งผลให้เกิดการทานอาหารที่เคร่งครัดซึ่งห้ามของกินทั้งปวงหรือกรุ๊ปของกิน อย่างเช่น เมล็ดพืช โดยเฉพาะ เมล็ดพืชที่มีกลูเตน อาทิเช่น ถั่วเหลือง พืชเครือญาติถั่ว และก็สินค้าจากนม การศึกษาวิจัยไม่สนับสนุนความสุดขั้วกลุ่มนี้ แล้วก็คุณสามารถปรับปรุงสภาวะขาดสารอาหารได้ถ้าหากการเลือกของกินของคุณมีจำกัด ในบางครั้ง การทานอาหารที่สะอาด โดยเฉพาะในแบบอย่างที่ครัดเคร่งมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถแปลงเป็นของกินได้น้อยกว่าอัตลักษณ์และก็บางทีอาจนำมาซึ่งการทานอาหารที่ไร้ระเบียบ

ถุงผสม:มีสาระอย่างแท้จริงสำหรับในการกินอาหารที่ผ่านขั้นตอนการต่ำที่สุดรวมทั้งครบถ้วนบริบูรณ์เยอะขึ้นเรื่อยๆ แม้กระนั้นไม่กลัวผู้อื่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องด้วยคนซื้อไม่น้อยเลยทีเดียวรับทราบว่าของกินที่ "สะอาด" ไม่มีอันตรายกว่าแล้วก็มีคุณภาพสูงขึ้นยิ่งกว่า ฉลากที่ "ผ่านการยืนยันว่าสะอาด" เริ่มปรากฏบนของกินดัดแปลงบางประเภท แม้ว่าจะไม่มีคำอธิบายศัพท์มาตรฐานอยู่เบื้องหน้าเบื้องหลังก็ตาม แม้กระทั้งการทานอาหารที่สะอาดต่ำที่สุดก็ยังจำต้องประกอบอาหารโดยมากที่บ้าน ซึ่งไม่สามารถที่จะทำเป็นสำหรับทุกคน

สำหรับรายละเอียดอื่นๆเกี่ยวกับกลยุทธ์ลดความอ้วนที่ดีต่อร่างกาย โปรดมองที่The Diet Reviewซึ่งเป็นรายงานด้านของสุขภาพพิเศษจาก Harvard Medical School